Pizza w ogrodzie

Dzisiaj zmiana menu kuchni plenerowej. Był już schabowy z ziemniakami, bigos, zupy, jajecznica i inne. Robiliśmy też tu kapustę kiszoną, ogórki i galaretę. Jednak zrobienie pizzy w tych warunkach to wyzwanie. Kluczem do sukcesu jest odpowiedni kamień. My kupiliśmy przez internet taki specjalny kamień do wypieków pizzy.
Można też zastosować cegłę szamotową lub zwykły, płaski kamień polny. Nasz piecyk jest okrągły to i kamień do pizzy zamówiliśmy w tym kształcie. Akurat średnica kamienia była idealna dopasowana do średnicy piecyka.
Zapraszam na filmik Jak zrobić pizzę w ogrodzie
Ciasto było przygotowane wcześniej, żeby dojrzało. Z instrukcji dowiedziałem się, że kamień należy rozgrzewać stopniowo, aby uniknąć pęknięć – zacznij od zimnego kamienia i powoli zwiększaj temperaturę.

Rozpaliłem ogień i starałem się uzyskać temperaturę (około 250-300°C), teoretycznie na oko, bo nie miałem żadnego sposobu tego sprawdzić. Najważniejsze, żeby kamień był dobrze nagrzany – sprawdzałem temperaturę, trzymając rękę w odległości kilku centymetrów od kamienia (nie dotykając!) – powinno odczuwać się ciepło.
W tym czasie, gdy ja grzałem kamień, robiło się ciasto, samo :). Pilnowałem ognia i patrzyłem, jak ciasto się rozwałkowuje na cienki placek i nakładane są na niego składniki sos, ser, warzywa, zioła i jeden dopiero co znaleziony koźlarz babka.
Gdy wszystko było już gotowe, przyszedł moment przełożenia pizzy na rozgrzany kamień. Trochę było z tym zabawy, bo nie mieliśmy żadnej łopatki, a i konstrukcja piecyka nie ułatwiała tego. Pomimo tych trudności ostatecznie pizza wylądowała na rozgrzanym kamieniu w piecyku. Pieczenie teoretycznie miało trwać od 7 do 12 minut, aż ciasto się zarumieni, a ser roztopi. Jednak czasu nikt nie mierzył, tylko trzeba było obserwować pizzę, aby się nie przypaliła.

Było to utrudnione, bo po przykryciu piecyka metalową pokrywą nic nie było widać. Wobec tego, co jakiś czas pokrywę minimalnie odsuwaliśmy. Pierwsza pizza była dobra, ale następne ocierały się już o ideał.
Zapach pieczone ciasta rozchodził się po całej działce. W lesie też było czuć piekarnią. Wiem, co mówię, bo gdy piekła się pizza, to w tym czasie chodziłem w pobliżu po lesie w poszukiwaniu grzybów. No dobra, a co z pizzą? Spokojnie nadzór był.
Pierwsza upieczona pizza została ostrożnie z piecyka, a na rozgrzany kamień wylądowała następna. Wyjęta pizza, czekając na pokrojenie, musiała chwilę odetchnąć. Jedzona na świeżym to po prostu niebo w gębie :)
Zapraszam na inne filmiki udostępnione na moim kanale YouTube
Amatorskie filmiki

Czerwona cegła rozbiórkowa i inne piękne foto-prace

👉 Potwierdzona skuteczność systemu (szczegóły)

Jak ten czas szybko biegnie. Od ostatniego wpisu minął już prawie miesiąc. Dlatego, żeby się nie rozdrabniacz relacja działkowo-relaksacyjna będzie z kilku dni. Piękna pogoda, skosiłem w środku działki na dwóch polanach marną trawę z chwastami i ziołami. Leśna droga dojazdowa też wymagała odrobinę kosy. Tu jednak więcej było szyszek niż skoszonej trawy. Gdy ja kosiłem, główny zarządca działki robił inne prace pielęgnacyjno-porządkowe.

W południe zrobiliśmy przerwę na wycieczkę rowerową po okolicy.
Asfaltem przez wieś wśród akacji, które lada moment zaczną kwitnąć. Dalej polną drogą w towarzystwie rzepaku kwitnącego na żółto, który oprócz zapachu raczył nas dźwiękami owadów. Dalej od drogi piękna kępa bzu kwitnącego na fioletowo oraz jasne mury ruin zamku w Janowcu. Widoki w tym rejonie są przepiękne. Powoli z przystankami, szybciej z górki dotarliśmy na rynek w Janowcu. Chwila odpoczynku, kawa z ciastkiem i ruszamy dalej. Jadąc samochodem, nie zauważa się wiele, dzisiaj mamy okazję zobaczyć więcej szczegółów w ogrodach i podwórkach, może jakiś pomysł przeniesiemy na działkę. Pod górę zamkową, przez Oblasy, w których w sklepie uzupełniamy w bidony w wodę. Oblasy z bliska też mają swój urok. Kończy się asfalt i wjeżdżamy w las. Czuć przyjemny chłód, droga miejscami piaszczysta i trzeba iść. Na skrzyżowaniu leśnych dróg, wybieramy pierwszy skręt w lewo, chociaż wszystkie drogi z tego miejsca prowadzą do naszego miejsca. Z lasu wyjeżdżamy na szosę, którą docieramy na działkę. Trochę to trwało i już mamy pozamiatane. Zrobiłem foto kwitnących truskawek, leszczyny w promieniach zachodzącego słońca, sumaka i maku wschodniego. Koniec zajęć. 😁

Następny dzień — akumulatorowa piła tarczowa sprawdziła się przy naprawie pokrywy studni. Malowanie pokrywy i rabat, dekoracyjne motyle na ścianie budynku oraz nowe domki dla owadów. Pielęgnacja lasu i szerszeń, a może to klecanka? To tak z grubsza.😁
W inny dzień bawiłem się w wykonanie daszka do rury od piecyka typu „cyganek, koza” (w użyciu są różne nazwy. Bardziej pasuje mi cyganek, bo piecyki „kozy” widziałem na czterech nogach). Ciąg reguluje się drzwiczkami, ale ja dodatkowo zrobiłem takie coś widoczne na foto. Dzięki temu płomień idzie najpierw pod płytę grzewczą, co przyśpiesza moment zagotowania wody itd.

Czerwona cegła rozbiórkowa od szwagra, przygotowana osobiście w samo południe. Szkoda, że w czasie rozbiórki komina nic nie znaleźliśmy, nawet fajerki.😀 Transport i pomoc w załadunku, też szwagier. 😁 Cegła jest już na miejscu i zostały zrobione pierwsza przymiarki. Co to będzie, pokażę po zrobieniu tego czegoś. 😉

Część prac nagrałem. Zapraszam na mój kanał YouTube 👉 andqla

Pompa do deszczówki

Technika wkracza na działkę 😁.
Akumulatorowa pompa do wody. Pierwszy test już zaliczyła. Woda ze zbiornika na deszczówkę o pojemności 210 litrów została szybko wypompowana. Część wody poszła do podlania roślin, a część do zbiornika amfory (filmik na dole posta). Prądowniczka za 8 zł daje dobry rozprysk wody, który można regulować (dobrze, że nie kupiłem za 60 zł).
Rozładowanie akumulatora minimalne. Ciśnienie było bardzo dobre. Następny testem były trudniejsze warunki. Woda pompowana ze studni z głębokości 3 metrów. I na tym zanurzeniu pompy test został zakończony, bo zbiornik amfora o pojemności został napełniony.
Mam nadzieję, że z głębokością 5-metrową pompa zanurzeniowa też da radę. W danych technicznych widnieje informacja, że wysokość podnoszenia pompy wynosi 6 metrów. Oczywiście, że z coraz większą głębokością wypompowywania wody, spada wydajność.

Akumulator 18 V, 4 Ah przy pompowaniu od 3 do 5 m starczy na 20 - 30 minut pracy pompy. Myślę, że ze zbiorników na deszczówkę, akumulator starczy na dłuższe podlewanie.
W razie czego mam kompatybilny akumulator od innych elektronarzędzi.

W międzyczasie pompowania wody pomalowałem piecyk żaroochronną farbą w sprayu. Tymczasowo ustawiony piecyk i gotowanie wody widać na foto. Pigwa, tulipany oraz pierwiosnki pięknie kwitną.