Pieczywo - właściwości i rodzaje

👉 Rodzaje pieczywa

Zawiera zdrowe złożone węglowodany, które dają nam energię. Pieczywo jest bogate w witaminy z grupy B, w kwas foliowy, cynk, magnez, wapń, błonnik, białko. Błonnik oczyszcza jelita z resztek pokarmowych, absorbuje wodę. Ogólnie pieczywo możemy podzielić na białe, czyli otrzymane z mąki oczyszczonej oraz na pieczywo pełnoziarniste wykonane z mąki z pełnego przemiału (żytnia, pszenna).Jeszcze możemy spotkać się z pieczywem mieszanym. Oprócz tych głównych podziałów, na rynku mamy szereg różnych odmian pieczywa (chrupkie, dietetyczne, lekkostrawne, pytlowe, sitkowe, pumpernikiel, itp.). Pieczywo białe ma złą opinię, ale warto wiedzieć, że ma też zalety: jest lekkostrawne i delikatne. Dlatego też, polecane jest dla osób cierpiących na zespół jelita drażliwego, chorobę wrzodową żołądka, choroby trzustki oraz dla małych dzieci. Jedzenie go z umiarem nie doda nam kilogramów, a nawet pomaga nam schudnąć, bowiem dłużej czujemy sytość i chroni nas przed gwałtownym napadem głodu.

Pieczywo pełnoziarniste jest zdrowsze, ale nie każdy może go jeść - jest ciężko strawne. Nie powinny go spożywać osoby z chorobami układu pokarmowego, mające stan zapalny przełyku oraz nieżyty i nowotwory jelit. Ciężkostrawność pieczywa pełnoziarnistego działa drażniąco na przewód pokarmowy, pobudza wydzielanie soków trawiennych.

Wybierajmy też pieczywo z różnymi ziarnami, bo dają nam duży zastrzyk witamin i soli mineralnych. Najważniejsze jest, żeby pieczywo było produkowane ze świeżego ciasta, a nie z produktu głęboko mrożonego. Wobec tego najlepiej kupować pieczywo w małych lokalnych piekarniach, gdzie ciasto na wypieki wyrabiane jest na bieżąco z "nieoszukanej mąki".
Nie każde pieczywo ciemne jest pełnoziarniste, ponieważ barwę ciemną można uzyskać barwiąc białą mąkę karmelem. Prawdziwy chleb pełnoziarnisty jest ciężki, gliniasty i długo pozostaje wilgotny oraz nie kruszy się. To tylko kilka wybranych rodzajów pieczywa, bowiem na rynku jest ich bardzo dużo, a producenci prześcigają się w coraz to nowych nazwach.

Rodzaje pieczywa
Chleb graham
- jest to chleb pszenny razowy należący do pieczywa dietetycznego i mogą go jeść osoby z wrzodami.
Chleb orkiszowy
- powstaje z razowej mąki orkiszowej i jest pieczywem pełnoziarnistym. Pszenica ta nie była modyfikowana, jest bogata w błonnik, białka oraz w nienasycone kwasy tłuszczowe i węglowodany.
Chleb proteinowy
- zawiera dużo soi i zalecany jest dla dzieci, młodzieży oraz dla rekonwalescentów.
Chleb razowy na miodzie naturalnym
- bardzo dobrze wpływa na przemianę materii.
Chleb sezamowy
- jest to chleb gruboziarnisty, pszenny z dodatkiem nasion lnu i sezamu - lekkostrawny i dietetyczny.
Chleb słonecznikowy
- chleb pszenny z dodatkiem nasion słonecznika (czasami i sezamu) zalecany przy chorobach żołądka i wątroby.
Chleb wileński
- wypiekany z mąki nieoczyszczanej z dodatkiem syropu ziemniaczanego i karmelu - ułatwia trawienie.

Domowy chleb bez konserwantów

Co raz droższy chleb zmobilizował mnie do wypieku domowego chleba w kuchni gazowej. O dziwo, nie jest to takie trudne. Chleb wyszedł bardzo dobry, a w całym mieszkaniu było czuć piękny zapach pieczywa. Również z wyglądu chleb ładnie się prezentuje. Korzystałem z przepisu, który można modyfikować wg własnego uznania (głównie chodzi o dodatki, kminek, czarnuszka, mak, ziarna itd.). Pod tym linkiem jest opisany cały proces razem z przepisem.
🚩 Chleb babuni - przepis i wykonanie

Kiełbasa domowa

Kiełbasa swojska - przepis 1

Składniki, to aż 6 rodzajów mięsa! Dlaczego? Po prostu były promocje:). W następnym wariancie będzie trochę mniej. Co do ilości to też nie należy się zbytnio wzorować na moim składzie, kupujemy tyle ile chcemy mieć kiełbasy, bowiem ilość przypraw podam średnio na kg surowca.
Musimy tylko rozważyć czy chcemy mieć chudy wyrób czy bardziej tłusty. Jak bardziej tłusty, to musimy mieć więcej tłustego składnika. Podam też w miarę dokładny opis walorów smakowych kiełbasy wg tego przepisu. Dodam jeszcze, że najprostszy przepis na kiełbasę, to wyrób zrobiony tak jak kotlety mielone, tylko w jelitach i uwędzony. 🚩Tu więcej przepisów na wędliny domowe

Błędy na siłowni

👉 Mięśnie brzucha

Napój energetyczny w czasie wysiłku
Podczas treningu ćwiczący często popijają napoje energetyczne (nie należy ich mylić z izotonicznymi). Napoje te z założenia mają pobudzać i poprawiać skupienie. Mogą być dobrym (choć niekoniecznie zdrowym) sposobem na zmęczenie podczas długotrwałej jazdy samochodem. Nie należy spożywać ich w trakcie wysiłku, zawierają bowiem dużo cukru i mogą przyczyniać się do odwodnienia. Napój energetyczny może spowodować szybką utratę siły, a sam trening będzie znacznie mniej efektywny.
Rozciąganie przed treningiem nie jest wskazane.
Rozciąganie (stretching) to rodzaj ruchu, która zwiększa zakres ruchomości stawów, poprawia gibkość i elastyczność. Jednak nigdy nie należy wykonywać go przed treningiem, ponieważ organizm jest mniej stabilny i bardziej narażony na kontuzje. Rozciąganie zawsze należy wykonywać po treningu.
Cardio przed treningiem.
Bieganie, jazda na rowerze, itp., które pomagają spalić tkankę tłuszczową, najlepiej stosować po treningu siłowym, a nie przed. Trening na siłowni to idealny wstęp do treningu cardio. Taka kolejność pomoże zachować więcej mięśni i spalić więcej tłuszczu.
Koci grzbiet
To nieprawidłowe ułożenie ciała w pozycjach stojących, siedzących i leżących. Są to ćwiczenia przysiadów, martwego ciągu, wyciskania sztangi w leżeniu na ławeczce itp. Jeśli w czasie ćwiczeń ułożymy ciało w pozycji "kociego grzbietu"", na odcinek lędźwiowy przenoszone są ogromne obciążenia. Warto wiedzieć, że nieprawidłowe podnoszenie przedmiotu z ziemi o wadze 10 kg może spowodować nacisk kilkuset kilogramów na kręgi odcinka lędźwiowego. Często jest to przyczyną urazów kręgosłupa.
Małpi chwyt
Sposób trzymania sztangi ma duży wpływ na bezpieczeństwo w czasie ćwiczeń. Małpi chwyt - kciuk nie jest ustawiony przeciwstawnie do pozostałych palców. Podnoszony ciężar może wypaść nam z rąk. By uchwyt był bezpieczny, kciuki powinny oplatać gryf w sposób przeciwstawny do pozostałych czterech palców.
Pasy i stabilizatory
Pas treningowy ma zwiększyć stabilność w czasie ćwiczeń. Ten sztuczny gorset w centralnej części tułowia ma zapobiegać kontuzjom. Taki zabieg zmniejsza w dużym stopniu pracę naturalnego gorsetu mięśniowego. Pas treningowy sprawia, że w trakcie wykonywania ćwiczeń jesteśmy dość bezpieczni, ale po zdjęciu go wzrasta ryzyko kontuzji. Ciało bowiem nie rozwija się symetrycznie, dochodzi do nieprawidłowego rozkładu napięcia mięśniowego i może to spowodować uraz podczas zwykłej czynności, np. podnoszenie zakupów. By tego uniknąć, wszelkie pasy i stabilizatory należy zakładać jedynie 20 - 30% czasu treningu. Pozostałą część treningu powinno odbywać się bez tego rodzaju wspomagań.
Ćwiczymy mięśnie brzucha
Wielu ćwiczących stara się to wypracować efektowne mięśnie brzucha wykonując setki brzuszków. Jest to podstawowy błąd ponieważ ta forma wysiłkowa nie sprzyja spalaniu tkanki tłuszczowej. 1000 brzuszków każdego dnia nie poprawi nam znacząco wyglądu, a spowoduje nieprawidłowy tonus mięśni brzucha w stosunku do mięśni pleców. Wykonywanie dużej ilości brzuszków powoduje problemy bólowe w obrębie kręgosłupa. Brzuszki wzmacniają mięśnie brzucha, jednak nie należy przesadzać. Na wygląd brzucha dobrze wpływają ćwiczenia aerobowe i interwałowe, takie jak bieganie, pływanie czy jazda na rowerze.
Trening tylko określonych grup mięśniowych
Błędem jest trening wykonywany w celu poprawienia jednej, wybranej partii ciała, np. klatki piersiowej. Przyczynia się to do nieharmonijnego rozwoju mięśni i fundujemy sobie nieproporcjonalny wygląd. Nie musimy na każdym treningu trenować całe ciało. Ważne jest, by w wymiarze tygodniowym nie pomijać mięśni nóg, brzucha, pleców, klatki piersiowej, rąk, itp.
Trening wyłącznie na maszynach
Maszyny na siłowni są popularne, bo trening z nimi wydaje się łatwiejszy i przyjemniejszy. Mają jednak poważną wadę, mięśnie pracują w sposób bardziej wyizolowany. i podobnie jak w przypadku pasów stabilizacyjnych, nie rozwijają się nam mięśnie stabilizujące tułów. Może to spowodować, że wzmocnimy tylko określoną grupę mięśniową. Trening na maszynach nie powinien stanowić więcej niż 30-40% całego planu ćwiczeń, szczególnie u osób początkujących.
Sauna po siłowni
Przyjemna kąpiel cieplna zaraz po treningu stanowi dla organizmu duże obciążenie dla organizmu. Nie należy bezpośrednio po treningu na siłowni wchodzić do sauny. Grozi to przetrenowaniem, zmniejsza efektywność treningu, a przy okazji znacznie utrudnia regenerację. Z sauny w dniu treningowym skorzystajmy po 5-6-godzinach upłynięcia czasu od ćwiczeń. Bezpośrednio po treningu, nie należy również brać gorącej kąpieli/prysznica. Nasila to zmiany zapalne wywołane wysiłkiem i również nie sprzyja regeneracji. Lepiej stosować naprzemienne polewanie ciała chłodną i letnią wodą.
Zbyt duże obciążenie
Jednorazowe podniesienie dużego ciężaru często kończy się kontuzją lub silnym, chwilowym bólem. Podnoszenie jednorazowo bardzo dużych ciężarów nie ma sensu, a błędy w technice narażają układ kostno-stawowy na kontuzje, które mogą być leczone przez długie tygodnie.

Ile kroków dla zdrowia?

👉 Ile zrobić kroków dla zdrowia?
Spacer jest najprostszą i najtańszą formą dbania o zdrowie, którą należy stosować codziennie — minimum to 30 minut. W zależności od stanu naszego zdrowia i kondycji, spacer może być delikatny lub bardziej wysiłkowy. Spacerujmy w każdą pogodę, a spacer w słoneczną pogodę wzbogaca nasz organizm witaminą D.
Spacer ma nie tylko bardzo dobry wpływ na naszą fizyczną sprawność, ale i na psychiczną.
Dobrze wpływa na pamięć, uspokaja, co redukuje stres, usprawnia stawy, krążenie krwi, poprawia tętno, spala cukier, reguluje poziom cholesterolu, dotlenia komórki organizmu. Spacer bardziej intensywny zwiększa zmęczenie, które poprawia sen oraz pomaga zgubić kilka kilogramów.
Ile należy wykonać kroków?
I tu zdania są podzielone, jedni zalecają 10 000 kroków, inni 7 000 itp. Wg innych danych wystarczy ok. 5 000 kroków dziennie. Ważne jest, żeby spacer sprawiał nam przyjemność, pozwalał nam skoncentrować się na przyrodzie, co dobrze wpłynie na nasze samopoczucie. W czasie spaceru oddychajmy głęboko, a w lecie jeżeli mamy możliwość wykorzystajmy brodzenie w wodzie.
Gdzie spacerować?
Na spacer wybierajmy tereny oddalone od szlaków komunikacyjnych: parki, lasy, góry, plaże, mniej uczęszczane drogi, ulice. Jeżeli z jakichś powodów nie możemy wyjść z domu, siedzimy przy komputerze lub tv, to co jakiś czas róbmy sobie przerwy na kilka kroków, na gimnastykę itp.
W związku z panującą obecnie pandemią należy unikać miejsc zatłoczonych. Wykorzystajmy każdą możliwą sytuację do spacerów: zamiast windy używajmy schodów, 500 m na zakupy używajmy nóg, a nie samochodu, itd.

Czy bać się hipoteki?

👉 Hipoteka - kiedy może zostać wykreślona z księgi wieczystej?
Czy należy rezygnować z zakupu nieruchomości obciążonej hipoteką? Niekoniecznie, ponieważ z hipoteką można sobie poradzić. Trzeba mieć tylko wiedzę, w jaki sposób z księgi wieczystej usunąć hipotekę. Najpierw trzeba sprawdzić kilka podstawowych informacji o hipotece danej nieruchomości. Bo może się okazać, że obciążenie hipoteką już dawno wygasło i należy tylko dokonać stosownego wpisu o jej wykreśleniu.
Czym właściwie jest hipoteka?
Najprościej - hipoteka jest zabezpieczeniem określonego długu. Może mieć on postać kredytu hipotecznego lub innej zaciągniętej pożyczki. Aby hipoteka w ogóle powstała, konieczne jest dokonanie wpisu w księdze wieczystej. Robi się to poprzez złożenie wniosku na stosownym formularzu, wraz z dołączeniem odpowiednich dokumentów. Może tego dokonać zarówno wierzyciel, jak i dłużnik.
Decydując się na zakup nieruchomości, warto przeanalizować treść księgi wieczystej. Obciążenia znajdziemy w dziale III, a informacja o hipotece w dziale IV. Możemy tam znaleźć wskazanie, jakiej wierzytelności dotyczy hipoteka, jej wysokości, wierzyciela hipotecznego.
Wykreślenie hipoteki z księgi wieczystej
Kiedy hipoteka może zostać wykreślona z księgi wieczystej?
W momencie spłacenia długu hipoteka wygasa, ale nie znika automatycznie z księgi wieczystej. Aby wykreślono wpis, należy złożyć wniosek na formularzu, udostępnionym na stronie właściwego sądu (formularz KW-WPIS). Należy przy tym dołączyć dokument potwierdzający spłacenie długu. Warto też uzyskać oświadczenie wierzyciela, iż wszystkie wierzytelności, objęte długiem hipotecznym zostały spłacone. Wniosek o wykreślenie hipoteki należy opłacić. Opłata sądowa za wniosek o wykreśleniu hipoteki wynosi 100 zł.
Jak uzyskać oświadczenie od wierzyciela? Jeżeli hipoteka była związana z kredytem, to takie zaświadczenie z banki, najczęściej wydają "od ręki". Wydane zaświadczenie należy sprawdzić czy posiada wszelkie niezbędne elementy, które pozwolą na wykreślenie hipoteki - numer księgi wieczystej, pełne dane dłużnika, pełne dane wierzyciela, wysokość hipoteki tytuł hipoteki oraz potwierdzenie całkowitej spłaty długu objętego hipoteką.

Czy spłacać wcześniej kredyt?

👉 Kiedy najgorzystniej spłacać kredyt
Spłacając wcześniej kredyt, zapłacimy mniej odsetek. Ostatni wyrok Trybunału Sprawiedliwości UE (TSUE) przy wcześniejszej spłacie kredytu, nakazuje odpowiedni zwrot za prowizję, ubezpieczenie kredytu oraz za opłatę przygotowawczą. Decydując się na wcześniejszą spłatę kredytu, należy zwrócić uwagę na spłacaną ratę, tj. ile spłacamy w danym momencie kapitału, a ile odsetek.
W pierwszych latach spłacana rata to większości odsetki, np. rata wynosi 100zł, to tak orientacyjnie z tego spłacamy ok. 20zł kapitału. Przy kredycie, np. na 20 lat, który spłacamy już 15 lat, być może nie opłaca się już spłacać wcześniej.
Kiedy spłacać kredyt
Najkorzystniej kredyt spłacać wcześniej w początkowej fazie, np. raz na rok wpłacić dodatkową sumę, która zmniejszy nam ratę i odsetki. Decydując się na wcześniejszą spłatę, gdy nie jesteś pewien warunków skontaktuj się z bankiem lub wyślij pismo, w którym poprosisz o wyliczenie zwrotu proporcjonalnie do kosztów kredytu i okresu wcześniejszej spłaty. W piśmie podaj dane osobowe i kontaktowe, adres i nazwę banku, dane o kredycie (numer i datę zawarcia umowy, typ kredytu). Napisz o oczekiwaniach, np. zwrot proporcjonalnie obniżonych kosztów. Nie trzeba dołączać żadnych dokumentów. Wszystkie informacje posiada bank.Powołaj się na wyrok TSUE C-383/18 oraz art. 49 Ustawy o kredycie konsumenckim.
Pomimo korzystnego wyroku TSUE, biorąc kredyt w banku dokładnie przeanalizować warunki, również możliwość wcześniejszej spłaty kredytu. Wyrok TSUE dotyczy kredytów konsumenckich udzielanych przez bank osobom, które wzięły go na cel nie jest związany z prowadzeniem firmy. Kwota takiego kredytu nie może przekroczyć 255 550 zł (jest to suma zmienna).