Zimowe szkody w ogrodzie

Zima płata figle jak na skoczni narciarskiej. Prawdziwa zima jest tylko w kalendarzu, bo w realu nie wiadomo czasami czy to zima, czy wiosna lub jesień. Taka pogoda nie jest dobra dla zdrowia. Raz ciepło raz zimno bardzo źle wpływa na rośliny, drzewa, krzewy. Wybudzone ze snu zimowego zaczynają puszczać pączki, które w czasie przyjścia mrozu przemarzają.

W grudniu napadało dużo śniegu, ale długo nie poleżał. W styczniu było jak na wiosnę. Migdałki zakwitły, trawa zazieleniła się i mchy ożyły na kamieniach. Świątynia Sybilli w Puławach wyróżnia się wśród bezlistnych drzew. Dziupla w kształcie okularów przeciwsłonecznych ma swoje tajemnice. Wszystko to uwieczniłem na zdjęciach, szukając czystego powietrza.

Pojechaliśmy na działkę zobaczyć, co tam się działo podczas naszej nieobecności. Mokry śnieg zrobił szkody w drzewostanie, które trzeba będzie usunąć. Szkoda tych połamanych sosen, bo akurat w tym miejscu miały „wiecznie” rosnąć. Złamana została podpora pod winoroślą. Zaplanowaliśmy przyjazd na działkę na cały dzień za tydzień, bo jest dużo do zrobienia.
Niestety, w lutym znowu napadało śniegu i trzeba było odłożyć na później sprzątanie po zimowych opadach i wichurach.

Skarby z działki i szkodliwe środki do zmywarki

Czy środki stosowane w zmywarkach mogą być szkodliwe dla organizmu?

Działka ogrodowa żyje leśnym rytmem. Sikorki pięknie śpiewają, chmara wróbli przycupnęła na gałęziach brzóz. Widoczna na foto ławka już sparciała i trzeba będzie wiosną ją usunąć.
Przy sośnie widać posadzony jesienią bluszcz, może urośnie w tych trudnych warunkach. Wiatr i śnieg przygotował mi do zbierania gałązki drzew, ale to następnym razem.
Zabrałem z działki ostatni krążek z sosny, z którego zrobię kwietnik. Na następnym foto suszy się dzika róża. Teraz już wiem, że lepiej będzie usunąć z niej nasiona, bo później pływają na wierzchu. Herbatka z dzikiej róży z miętą bardzo pięknie pachnie i smakuje.

Na ostatnich zdjęciach widać dwa kwietniki (stołki) pod kwiatki, które zrobiłem wcześniej. Ten ostatni zrobiony jest z tego krążka sosny, który przywiozłem z ostatniego pobytu w ogrodzie przy lesie.

Co można zbierać zimą?

Co możemy zbierać zimą w naszych ogrodach i lasach?
W naszym ogrodzie w tym deszczowym styczniu porządkujemy las z suchych gałęzi drzew iglastych oraz brzóz. W czasie tych prac mimo woli spacerujemy wśród drzew, co dobrze wpływa na nasz organizm.
Poprawiamy odporność, zwiększamy kondycję i sprawność oraz można się od stresować. Trochę tych gałązek było i kręgosłup to odczuł. Do tymczasowej rehabilitacji kręgosłupa wykorzystałem drzewa, opierając się o nie i przytulając się do nich.

W lesie oddychamy świeżym powietrzem bez smogu. Wdychane olejki eteryczne z drzew iglastych bardzo dobrze relaksują nasz umysł.

Zastanawiałem się, jak wykorzystać połamane świeże gałęzie sosny. Takie zielone sosnowe igiełki można zastosować do kąpieli, która fajnie relaksuje zapachem lasu.
Z sosnowych igiełek możemy zaparzyć sobie herbatkę. Sosnowe igły zalewamy wodą, chwilę gotujemy i już mamy gotowy napar mający podobno silne substancje przeciwnowotworowe. Napar ten ma też właściwości łagodzące kaszel i infekcje.

Jak tak będzie dalej ciepło, to zaraz zacznie kwitnąć brzoza i leszczyna. Z tych brzozowych „kotków” i pączków leszczyny możemy herbatkę. Z brzozy już wkrótce będzie można pozyskać sok — oskołę.

Zimą możemy jeszcze zebrać jadalne części tasznika pospolitego oraz gwiazdnicy pospolitej. Oczywiście przed użyciem tych ww. ziół należy zapoznać się z ich właściwościami i przeciwwskazaniami.

Grzyby nie rosną przy minusowej temperaturze, ale ostanio zimy są powyżej 0°C co sprzyja pojawianiu się jadalnych grzybów.
Jadalne grzyby, które możemy znaleźć zimą to: boczniaki ostrygowe, huby, płomiennice zimowe (można ją pomylić z hełmówką jadowitą), uszaki bzowe. Późną jesienia i wczesną zimą pojawia się grzyb jadalny o fajnej nazwie wodnicha.
Jednak w Polsce grzyby zimowe nie są zbyt popularne do zbierania w celach kulinarnych.

Kwiaty jadalne, herbatki z kwiatów

Dzień wolny, a tu nici z prac na działce, pada deszcz. Przeglądam zdjęcia z kwiatami i zastanawiam się, które są jadalne na naszej działce. Jeżeli u nas już rosną, to może je wykorzystać. Kwiaty jadalne posiadają kwiaty ozdobne oraz inne kwiaty roślin, np. warzyw, krzewów, drzew, ziół. Z kwiatów można też robić różne herbatki kwiatowe.
Link 🚩Herbaty z kwiatów ozdobnych, z kwiatów warzyw, krzewów, drzew i ziół
Jadalne części roślin z naszych upraw mają wielką zaletę, bo możemy wybrać te, na które nie stosowaliśmy środków chemicznych. Kwiaty jadalne nadają się do: drinków, naleśników, przetworów, zup, mięsa, sałatek, na syropy, na herbatki kwiatowo-ziołowe oraz do dekoracji potraw.

Nawet nie spodziewałem się, że mamy na działce tyle roślin, z których możemy wykorzystać kwiaty do przygotowania smacznych różności: akacja, aksamitki, cukinia, dynia, dzika róża, dziki bez, fiołki, głóg, groszek, jabłoń, jaśmin, lawenda, mniszek, nagietki, nasturcje, sosny, szałwia, ogórecznik, piwonia, stokrotki. Wymieniłem te najbardziej mi znane, chciałbym posadzić jeszcze lipę, ale gleba jest uboga.
Jak przyrządzać kwiaty do jedzenia? Jest w internecie dużo przepisów. Kwiaty do jedzenia możemy też zbierać w innych czystych ekologicznie miejscach.

Porosty i grzyby w zimie

U nas nie pada, ale wieje lekki wietrzyk i jest chłodno. W lesie na działce jest cieplej, bo drzewa osłaniają przed wiatrem.
Na działce nic ciekawego się teraz nie dzieje, ale za to w lesie spotkaliśmy na zmurszałych drzewach kilka ciekawych i pięknych pasożytów. Chyba są to grzyby z gatunków huby, ale nie jestem pewny.

Bardzo podoba mi się ten zielony porost, którego nazwy też nie znam. Pstryknąłem też suchą roślinkę czekającą na wiosnę.

Dwie godziny spaceru po lesie wystarczyło na dotlenie płuc. A z działki widać piękny zachód słońca. Wracamy, będzie się dobrze spało.

Inspiracje

Święta, święta i po świętach, ale prezenty zostały. Zamiast śniegu mamy prawie lato, jednak zmienia się nasz klimat.

Może to tylko chwilowe, bo jak nie, to na Boże Narodzenie będziemy sadzić i siać warzywa oraz kwiaty. Mam nadzieję, że na Wielkanoc będzie ciepło, ale kto to wie, może być śnieg. Ostatnio ktoś źle miesza w tym tyglu pogodowym.

Miałem zawitać do leśnego ogrodu, ale postanowiłem jeszcze zachować trochę nastroju świątecznego. Trzeba nacieszyć się jeszcze widokiem choinki, ozdób i gośćmi.
Stół już czeka przygotowany, pierniczki ładnie pachną.

Pierniki świąteczne i stroik

Nie samą naturą człowiek żyje, ale też smakołykami przygotowanymi na święta. Pierniczki pachną w całym mieszkaniu, aż ślina cieknie. Pięknie wyglądają i smakują, przepis na pierniki się sprawdził.
Pierniczki zrobione zostały rękami żony. Jest to zajęcie pracochłonne, ale później efekt cieszy.
Ja próbowałem je udekorować, ale chyba źle to wyglądało, bo zostałem wydelegowany z kuchni. Dla mnie zostały gary do umycia.

Stroik świąteczny też nie został przeze mnie zrobiony, tylko wykonała go żona. Dla mnie zostały przydzielone inne zadania związane ze świętami. Szkoda, że śnieg topnieje, bo byłoby bardziej nastrojowo w święta.